Das Filetiermesser von Brockschnieder vereint höchste Qualität mit durchdachtem Design und eignet sich ideal als Ausbeinmesser und Schlachtmesser. Mit einer Gesamtlänge von 27 cm und einer Klingenlänge von 14,5 cm aus robustem Edelstahl bietet die Strukturklinge präzises Schneiden bei jeder Anwendung. Der ergonomische, antirutschfeste Griff aus hygienischem Polypropylen erfüllt die HACCP-Richtlinien und sorgt für sicheren Halt auch bei intensiver Nutzung. Das spülmaschinenfeste Messer wiegt nur 79 g und wird im sicheren Display verpackt geliefert, um optimale Lagerung und Transport zu gewährleisten. Brockschnieder steht für langlebige und professionelle Werkzeuge – genau wie dieses Filetiermesser.